Plongez dans le cœur de la cuisine espagnole lors de vos vacances à Club MAC Alcudia cet été. Avec le choix de trois restaurants et des dîners à thème sous forme de buffet, nos forfaits de vacances familiaux tout compris garantissent que nos invités ne manqueront pas de choix à chaque repas. Choisissez parmi des tapas, montaditos, plats principaux et desserts sur notre menu varié. Il y a aussi des options végétariennes et un coin pour enfants (avec des pop-corn au poulet et des lasagnes à la bolognaise) pour satisfaire et nourrir vos petits.
Bien que la cuisine espagnole classique regorge de saveurs généreuses et d’une grande variété de plats, il y en a certains que nous vous recommandons de goûter pendant vos vacances sur les magnifiques îles de Majorque. Vous pouvez trouver ces plats et bien d’autres délicieuses options dans le menu de Club MAC.
Savez-vous quelle est la différence entre une tapa et un montadito ? En dehors de l’Espagne, on utilise « tapas » pour désigner les entrées et petites portions espagnoles. Celles-ci comprennent les montaditos, pinxtos et raciones. Si vous pensez que les tapas sont de petites bouchées accompagnées de boissons, vous avez raison ! À Club MAC, vous aurez le choix parmi des options comme le chorizo à la cidre, des calamars frits et des patatas bravas en commandant des tapas.
Le menu propose une douzaine supplémentaire de montaditos. Ces en-cas sont servis sur une tranche de pain. Pensez à des sandwiches ouverts servis chauds ou froids. Vous avez des options classiques comme du jambon (Serrano !), de la tomate et du fromage. Il y a aussi du saumon et du houmous avec des bâtonnets de légumes. Pour quelque chose de plus exotique, essayez la chistorra (saucisse traditionnelle sèche). Vous pouvez aussi déguster du chorizo criollo, du surimi et de l’œuf.
Nous avons de nombreux plats végétariens dans le menu. L’un d’eux est le tumbet, un plat typique de Majorque. Il est composé de légumes rôtis tels que des pommes de terre, des aubergines et des poivrons disposés en couches. Ce plat n’est pas très connu sur le continent espagnol. Une option plus consistante est le pisto. C’est la version espagnole du ratatouille. Ce ragoût de légumes sain comprend des poivrons, des oignons, des tomates et des courgettes.
Aucun menu en Espagne n’est complet sans l’omelette espagnole, considérée comme un plat national par de nombreux Espagnols. Bien que tout le monde pense que sa façon de la préparer est la meilleure – avec ou sans oignons, servie en tapas ou en plat principal – la tortilla espagnole faite avec des œufs et des pommes de terre est un incontournable du menu de Club MAC.
Il en va de même pour la paella, un plat emblématique de riz originaire de Valence. Contrairement à la perception populaire et à la popularité moderne, la paella traditionnelle n’est pas un plat de fruits de mer, mais un plat de champ réalisé avec du poulet, du lapin, des escargots et d’autres ingrédients comme des haricots blancs et verts, des tomates, de l’huile d’olive, du safran (et du riz, bien sûr). Les traditionalistes insistent sur l’utilisation des ingrédients appropriés pour la paella. Sans eux, on ne peut pas appeler cela une paella.
La cuisine espagnole, tout comme le menu de Club MAC, est également très diversifiée lorsqu’il s’agit de desserts. Essayez une sélection de fromages, gâteaux et puddings. Nous vous recommandons le tocinillo de cielo. Cette tarte ressemble à un flan ou un crème caramel. Elle est réalisée uniquement avec des jaunes d’œufs, du sucre et de l’eau. Son origine remonte aux années 1300 à Jerez. Les religieuses locales utilisaient les blancs d’œufs pour clarifier le vin, et elles utilisaient les jaunes restants pour préparer le tocinillo de cielo.
Profitez de plats authentiques espagnols dans les restaurants de Club MAC. Régalez-vous pendant votre séjour avec nous cet été. Si vous préférez quelque chose de plus familier et moins exotique, nous proposons également une variété de viandes rôties et de ragoûts. Vous pouvez même faire préparer vos viandes grillées devant vous pendant que vous et votre famille profitez du festin à Club MAC.
